Recettes de NoFuture
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Vin de noix

35 noix laiteuses (cueillies en juin de préférence)
1 litre eau de vie
5 litres vin rouge 11°
450 g sucre
Préparation :
consommable dès préparation, mais gagne à vieillir un peu.
Mettre les noix coupées en morceaux dans l'eau de vie. Laisser macérer au moins 60 jours en remuant de temps en temps.
Passer le tout et filtrer l'alcool; ajouter le vin et le sucre. Bien mélanger et mettre en bouteilles.