Recettes de NoFuture
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Tiramisu belle Christine

pour 8 personnes :
5 oeufs
250 g Mascarpone
sucre
boudoirs (un gros paquet)
café très fort
chocolat en poudre
Préparation :
à faire la veille.
Séparer les blancs d'œufs des jaunes. Mélanger les jaunes d'œuf et le Mascarpone jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Sucrer suivant son goût.

Monter les blancs en neige et mélanger à la crème jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.

Faire du café très fort. Tremper (juste d'un côté) les boudoirs dans le café puis les aligner au fond d'un plat.
Verser la moitié de la crème et bien la répartir sur les boudoirs.

Recommencer cette opération une deuxième fois (il est déconseillé de faire plus de 2 couches).

Saupoudrer de chocolat en poudre. Mettre une nuit au réfrigérateur.