Recettes de NoFuture
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Poulet basquaise

pour 6 personnes :
1 beau poulet coupé en 6 morceaux
1 kg de tomates
700 de poivrons (verts et rouges)
3 oignons émincés
3 gousses d'ail
1 verre de vin blanc
1 bouquet garni, huile d'olive, poivre, sel
Préparation :
Cuisson :
Temps total :
Faire dorer 5 minutes les oignons, l'ail pressé et les poivrons taillés en lanières.

Éplucher et couper les tomates en morceaux, les ajouter à la cocotte, avec sel et poivre. Couvrir et laisser mijoter 20 mn.

Faire dorer dans une sauteuse à l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés. Les ajouter aux légumes, ajouter le bouquet garni et le vin blanc. Cuire au moins 35 mn.