Recettes de NoFuture
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Galette rois

pour 6 personnes :
2 pâtes feuilletées rondes
125g de beurre
2 oeufs + 1 pour dorer
125g de sucre
125 g de poudre d'amandes
2 cuillères à café de rhum brun
Préparation :
Cuisson :
Temps total :
Préparez la frangipane : faites ramollir le beurre, battez-le avec le sucre en crème bien homogène, ajoutez les oeufs entiers et la poudre d'amandes, et le rhum mélangez le tout.

Étalez la pâte feuilletée, la frangipane au centre jusqu'à 2 centimètres du bord. Mettre la seconde pâte au-dessus et rabattre les bords. Faire les motifs a l'aide d'un couteau et badigeonner avec un jaune d'œuf.

Cuire 25 - 30 mn en préchauffant le four à 200°C (th 7).